Está pensado para los dos. Tenés más de 200 recetas y, además, una sección completa para negocio: costos por frasco, cómo fijar precio con margen real, dónde vender en Argentina y LATAM, cómo armar catálogo, etiquetas y combos. La idea es que pases de “hacer” a “vender” con método.

Sí. Incluye higiene y esterilización paso a paso con tiempos exactos, técnicas de baño maría, explicación simple del pH y el criterio de seguridad para conservas no refrigeradas (pH de 4.6 o menos). Si seguís el proceso, trabajás con el rigor que usaría una chef.

El ebook prioriza lo esencial y te guía con un orden de compra. Te explica qué comprar primero, cómo resolver con herramientas domésticas y cómo aplicar técnicas como el baño maría y el sellado al calor sin necesitar equipamiento industrial.

Los valores están expresados en pesos argentinos y se basan en referencias de supermercados de Argentina. Igual, la guía aclara que son orientativos: ajustás según tu región y listo.

Depende de la receta y del tamaño de frasco, pero el libro te da tiempos de preparación y cocción, rendimientos y vida útil. Con eso podés planificar lote por lote, estandarizar y evitar perder días por errores comunes.